Milavati Gol Gappe Khane Ke Nuksan – Pani Puri Khane Ke Nuksan
पूर्वजों की माने पुरखों की मानें तो गोलगप्पे खिला कर बड़ी आसानी से उस जमाने के लोग अपने प्यार का इजहार किया करते थे पर अब गोलगप्पे खिलाने पर आपको ही इनो पिलानी पड़ सकती है
क्योंकि आज हम जो बताने जा रहे हैं उस खबर का देश के कोने-कोने तक पहुंचना अनिवार्य है कैसे बन रहे हैं गोलगप्पे किस तरह के आटे का इस्तेमाल किया जा रहा है जिस पर कीड़े मकोड़े चल रहे हैं
किस तरह पैरों से गोलगप्पे की ऑटो को गुन्दा जा रहा है सिर्फ प्रोडक्शन बढ़ाने के लिए सिर्फ ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए इस तरह से खिलवाड़ किया जा रहा है देश की सबसे सस्ती और सबसे फेवरेट स्ट्रीट फूड के साथ
जो आज पिज़्ज़ा और फ्राइड चिकन के जमाने में भी बहुत पॉपुलर है लोग शौक से खाते हैं बच्चे शौक से खाते हैं ग्रहणियां शौक से खाती यह पानी हम सब गोलगप्पे खा लेने के बाद चाव से पीते हैं एक्स्ट्रा लेकर भैया थोड़ा इमली पानी पिला दे
यह पानी किन चीजों को मिलाकर बनाया जा रहा है
सोचिये जरा किस तरह से सड़े हुए आलू का इस्तेमाल किया जा रहा है गोलगप्पे में भरने के लिए l गोलगप्पे खाने से पहले आप सौ बार सोचेंगे गुजरात अहमदाबाद कभी आपने सोचा भी नहीं होगा कि गोलगप्पा के स्वाद बढ़ाने के लिए कौन कौन से गंदे तरीके अपनाए जा सकते हैं आप तो सिर्फ मसालों तक ही सोच कर रह जाएंगे अहमदाबाद में गोलगप्पे का एक वेंडर गोलगप्पे के पानी में टॉयलेट क्लीनर मिलता था
जो कभी आपने सोचा भी नहीं होगा मिला था जिससे उसका स्वाद बढ़ सके कोर्ट ने उसे छ: महीने की जेल की सजा सुनाई है
रिपोर्ट के मुताबिक अहमदाबाद का लाल दरवाजा इलाके में गोलगप्पे वाले के बारे में नगर निगम को कई तरह की शिकायतें मिल रही थी
लोगों ने शिकायत में कहा था कि वे गोलगप्पे के पानी में कोई चीज मिलता है शिकायत में यह भी कहा कि जहां वो ढेला खड़ा करता है वहां की सड़क भी खराब हो रही है
इस शिकायत के बाद नगर निगम ने वेंडर के गोलगप्पे के पानी का सैंपल लेकर जांच कर जो रिपोर्ट सामने आई उसे पानी पूरी खाने पर ही सवालिया निशान खड़े कर दिए खड़े जो रिपोर्ट सामने आई है उसने सभी को हैरान कर दिया है
गोलगप्पे के पानी में ऐसा एसिड मिला जो टॉयलेट क्लीनर में इस्तेमाल किया जाता है चौक चौराहों सड़क किनारे और नौकरों पर खड़े ठेले से जिस चटपटे पानी के साथ आप चटकारे लेकर हालांकि बड़े प्रतिश्धानो खा रहे हैं उसमें पुदीने की जगह सेंस और खटाई की जगह पर टॉयलेट क्लीनर हो सकता है
टारटरिक एसिड या फिर टॉयलेट क्लीनर हो सकता है हालांकि बड़े प्रतिश्धानो साफ सफाई का विशेष ध्यान रखा जा रहा है कुछ गोलगप्पे वाले बताते हैं कि महंगाई को देखते हुए कम लागत और कम वक्त में चटपटा और जायकेदार पानी बनाने का तरीका इजाद कर लिया गया है
नींबू पोदिना काला नमक आरी से पानी बनाने के लिए हरे रंग को देने का एसेंस तेज मिर्च वाले पानी के लिए भी हल्के पीले रंग और फ्लेवर पानी को चटपटा और स्वादिष्ट बनाने के लिए भी सस्ते मसालों के साथ टारटरिक एसिड का इस्तेमाल किया जाता है
गोलगप्पे जिस आटे से बनाए जाते हैं जिस तेल में उन्हें तलकर फुलाया जाता है जो पानी इस्तेमाल होता है कोई गारंटी नहीं है वो हाइजेनिक शुद्ध हो गर्मी की छुट्टियां चल रही है दोस्तों आप अपने घर वालों से आउटिंग पर जा रहे हैं उनके परिवार वालों को शो पार्टियों की रौनक दिखा रहे होंगे ससुराल से मायके महीनों बाद आई अपनी बहनों को गोलगप्पे खिला रहे होंगे तो प्लीज कुछ समय दीजिए और इन लक्षणों पर गौर कीजिए ध्यान से परखिए किसी बाहरी जगह गोलगप्पे खाने या खिलाने से पहले ध्यान से देखिए
नंबर 1 क्योंकि गुपचुप पानी को तीखा करने के लिए एसिड की मिलावट की जा सकती है तो आप सब स्टील की प्लेट में हुए रंग परिवर्तन पर ध्यान दें गुपचुप खिलाने से पहले जो स्टील प्लेट दी जाती है उसे चेक कीजिए अगर डिस्कलरेशन दिखे तो ये एसिड उपस्थिति का संकेत माना जा सकता है
नंबर 2 गुपचुप के पानी में मिलावट चेक करने के लिए आप पानी की टंकी पर नजर रख सकते हैं जब भी गुपचुप वाला उसमें कूटनी डालकर चलाएं ध्यान दीजिए कि स्टील की टंकी की तलहटी का रंग उड़ा हुआ तो नहीं
नंबर 3 पानी पूरी खाते ही यदि दांत पर कुछ जमने जैसा अनुभव हो तो यह माना जा सकता है कि इसमें केमिकल्स मिलाए गए होंगे
नंबर 4 टारटरिक एसिड एसिड पानी पेट में पहुंचने के फौरन बाद जलन महसूस होने लगती है
नंबर 5 बेचने वालो की उंगलियों को देखकर पानी का अंदाजा लगाया जा सकता है अब कितना खतरनाक हो सकता है मिलावटी गोलगप्पे का स्वाद ठेले वालों के गोलगप्पे खाने से डायरिया डिहाइड्रेशन होने की आशंका रहती है
लंबे समय तक इनका सेवन करने से लीवर खराब हो सकता है ठेले पर पानी पूरी बेचने वाले साफ सफाई का ध्यान नहीं रखते इनके सेवन से उल्टी दस्त पीलिया जैसी शिकायतें भी हो सकती लंबे समय तक पानी पूरी खाने से अल्सर हो सकता है लिवर में खराबी आ सकती एसिडिटी और पाचन प्रक्रिया बिगड़ सकती है पेट दर्द और आंखों में सूजन या छाले तक हो सकते है
तो दोस्तों हमने अपना काम कर दिया है आप चाहे तो Article पढ़ कर भाग सकते हैं वैसे भागना स्वार्थी और सेल्फिश लोगो की पहचान होती है या एक देश के जागरूक सोल्जर बनकर इनफॉरमेशनल Article लोगों तक पहुंचा सकते हैं कैसे पहुंचाना है आप सब समझते हैं धन्यवाद
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पानी पूरी खाने के नुकसान
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पानी पूरी खाने के फायदे